APERITIUS
-
Coca d'oli amb tomàquet 3.50
-
Gilda XL amb anguila fumada 4.50
-
Anxoves del cantàbric “00” 8.50
-
Cecina premium amb festucs 14.00
-
Croqueta de pollastre a l’ast amb salsa satay 2.50/u
-
Ensaladilla de pop i kimchi 8.50
ENTRANTS
-
Burrata amb albergínia, tomàquet i sardina fumada 13.50
-
Amanida de brots tendres i kale fregida amb daus de salmó marinat i vinagreta cítrica 15.00
-
Steak tartar amb mantega de rave picant i formatge Comté 18.00
-
Potetes de llamàntol a l'andalusa amb ou i patates fregides 18.50
-
Pop a la brasa amb hummus de pebrot i mojo verd 17.00
-
Vieiras amb papada confitada, puré de coliflor i coco 16.00
PRINCIPALS
-
Turbot a la brasa amb cremós de nyàmeres i verduretes 22.00
-
Bacallà amb tomàquet confitat i escuma d'oliva negra 19.00
-
Arròs de muntanya amb botifarra, trompetes de la mort i cansalada 18.00
-
Magret d'ànec a la brasa amb taronja xinesa i salsa de remolatxa 19.00
-
Lletó desossat a baixa temperatura amb puré de celery i cebetes 17.00
-
Mitjana premium de vaca vella, madurada 30 dies amb piquillos 28/500gr
POSTRES
-
Xocolata en textures amb gelat de vainilla fumat 7.00
-
Rostes de Santa Teresa amb gelat d'avellana 7.00
-
Síndria amb maracujà i granissat de cava i romaní 7.00
-
El nostre pastís de formatge amb gelat de maduixa i alfàbrega 7.00
-
Gelats de la casa 5.50
-
Assortiment de formatges 12.00
*Ens adaptem a qualsevol al·lèrgia o intolerància
Servei de pa i aigua filtrada 2€ per persona
10% IVA inclòs
