Raviolis

APERITIUS

  • Coca d'oli amb tomàquet 3
  • Anxoves del cantàbric “00” 8.5
  • Cecina de Wagyu amb pistatxo 14
  • Croqueta de pollastre a l’ast amb salsa satay 2.20/u
  • Milfulls de patates braves 7
  • Ensaladilla de pop i kimchi 8

ENTRANTS

  • Burrata amb albergínia, tomàquet i sardina fumada 13.50
  • Amanida de tomàquet rosa amb ventresca i ceba tendra 14
  • Steak tartar amb mantega de rave picant 18
  • Caneló d'ànec amb bechamel trufada i salsa de foie 14.50
  • Pop fregit amb alvocat a la brasa i maionesa de sriracha 17
  • Ventresca de tonyina vermella a la brasa amb pebrot caramel.litzat 18.50

PRINCIPALS

  • Corvall a la brasa amb nyàmeres i salsa de carn 18
  • Bacallà confitat amb allioli suau d'alfàbrega i porros 19
  • Arròs de muntanya amb botifarra, trompetes de la mort i cansalada 18
  • Terrina de garrí confitada amb mole i la seva salsa 19
  • Lletó desossat a baixa temperatura amb puré de celeriac, kale, escalunyes i el seu suc 17
  • Mitjana premium de vaca vella, madurada 30 dies 28/500gr

POSTRES

  • Assortiment de formatges 11
  • Xocolata en textures amb gelat de vainilla fumat 6
  • Rostes de Santa Teresa amb gelat d'avellana 7
  • Meló mojito amb granissat 6
  • Crema de maracujà amb escuma de coco 6
  • Gelats de la casa 5.50

*Ens adaptem a qualsevol al·lèrgia o intolerància

Servei de pa  i aigua filtrada 2€ per persona
10% IVA inclòs