Aperitivos
-
Coca de aceite con tomate 3.50
-
Gilda XL con anguila ahumada 4.50
-
Anchoas del cantábrico “00” 8.50
-
Cecina premium con pistachos 14.00
-
Croqueta de pollo a l’ast con salsa satay 2.50/u
-
Ensaladilla de pulpo y kimchi 8.50
Entrantes
-
Burrata con berenjena, tomate y sardina ahumada 13.50
-
Ensalada de brotes tiernos y kale frita con dados de salmón marinado y vinagreta cítrica 15.00
-
Steak tartar con mantequilla de rábano picante y queso Comté 18.00
-
Patitas de bogavante a la andaluza con huevo y patatas fritas 18.50
-
Pulpo a la brasa con hummus de pimiento y mojo verde 17.00
-
Vieiras con papada confitada, puré de coliflor y coco 16.00
Principales
-
Rodaballo a la brasa con cremoso de tupinambo y verduritas 22.00
-
Bacalao con tomate confitado y espuma de aceituna negra 19.00
-
Arroz de montaña con butifarra, trompetas de la muerte y tocino 18.00
-
Magret de pato a la brasa con naranja china y salsa de remolacha 19.00
-
Lechazo deshuesado a baja temperatura con puré de celery y cebollitas 17.00
-
Chuletón premium de vaca, madurado 30 días con piquillos 28/500gr
Postres
-
Chocolate en texturas con helado de vainilla ahumado 7.00
-
Torrija de brioche con helado de avellana 7.00
-
Sandia con maracuyá y granizado de cava y romero 7.00
-
Nuestra tarta de queso con helado de fresa y albahaca 7.00
-
Helados de la casa 5.50
-
Tabla de quesos afinados 12.00
*Nos adaptamos a cualquier alergia o intolerancia
Servicio de pan y agua filtrada 2€ por persona
10% IVA Incluido