Aperitivos
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Coca de aceite con tomate 3.50
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Gilda XL con anguila ahumada 4.50
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Anchoas del cantábrico “00” 8.50
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Cecina premium con pistachos 14.00
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Croqueta de pollo a l’ast con salsa satay 2.50/u
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Ensaladilla de pulpo y kimchi 8.50
Entrantes
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Burrata con berenjena, tomate y sardina ahumada 13.50
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Ensalada de brotes tiernos y kale frita con dados de salmón marinado y vinagreta cítrica 15.00
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Steak tartar con mantequilla de rábano picante y queso Comté 18.00
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Patitas de bogavante a la andaluza con huevo y patatas fritas 18.50
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Pulpo a la brasa con hummus de pimiento y mojo verde 17.00
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Vieiras con papada confitada, puré de coliflor y coco 16.00
Principales
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Rodaballo a la brasa con cremoso de tupinambo y verduritas 22.00
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Bacalao con tomate confitado y espuma de aceituna negra 19.00
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Arroz de montaña con butifarra, trompetas de la muerte y tocino 18.00
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Magret de pato a la brasa con naranja china y salsa de remolacha 19.00
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Lechazo deshuesado a baja temperatura con puré de celery y cebollitas 17.00
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Chuletón premium de vaca, madurado 30 días con piquillos 28/500gr
Postres
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Chocolate en texturas con helado de vainilla ahumado 7.00
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Torrija de brioche con helado de avellana 7.00
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Sandia con maracuyá y granizado de cava y romero 7.00
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Nuestra tarta de queso con helado de fresa y albahaca 7.00
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Helados de la casa 5.50
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Tabla de quesos afinados 12.00
*Nos adaptamos a cualquier alergia o intolerancia
Servicio de pan y agua filtrada 2€ por persona
10% IVA Incluido
