Raviolis

Aperitivos

  • Coca de aceite con tomate 3.5
  • Anchoas del cantábrico “00” 8.5
  • Gilda XL con anguila ahumada 4.5
  • Ostra super especial nº2 selección Poget al natural 4.75
  • Cecina premium con pistachos 14
  • Paletilla ibérica Maldonado 100% de bellota 19
  • Croqueta de txangurro 3/u
  • Ensaladilla de pulpo y kimchi 8.5

Entrantes

  • Berenjena asada con miso, sardina ahumada , feta y tomate semi seco 13.5
  • Ensalada de tomate con ventresca de atún y cebolla encurtida 14.5
  • Steak tartar de vaca vieja con mantequilla de café de París 19
  • Patitas de bogavante a la andaluza con huevo y patatas fritas 20.5
  • Pulpo frito con burrata, pesto y migas de brioche 19
  • Vieiras con papada confitada, puré de coliflor y coco 16.5

Principales

  • Bacalao confitado con pimiento al carbón 21
  • Rape a la brasa con salsa de almendra y ensalada de hinojo 22
  • Arroz de montaña con butifarra, trompetas de la muerte y tocino 19
  • Mollejas de ternera a la brasa con duxelle y jugo de carne 17
  • Magret de pato a la brasa con zanahoria en texturas y naranja 20
  • Lechazo deshuesado a baja temperatura con cremoso de patata y espinacas salteadas 19
  • Chuletón premium de vaca, madurado 30 días con piquillos 7/100gr

Postres

  • Chocolate en texturas con helado de vainilla ahumado 7
  • Torrija de brioche con helado de avellana 7
  • Ganache de chocolate blanco caramelizado con sésamo y helado de té verde 7
  • Joe Banana, panacota, caramelo salado y helado de plátano 7
  • Helados de la casa 5.5
  • Tabla de quesos afinados 12.5

*Nos adaptamos a cualquier alergia o intolerancia

Servicio de pan y agua filtrada 2.2€ por persona
10% IVA Incluido